Vihertää jo

Herneenversot puskevat purkista esiin

ja ensimmäiset bambulangasta neulotut tiskirätit ovat valmiit

Kevät

Vaikka pihalla näyttääkin taas siltä, että pakki meni päälle,

uskon vahvasti kevään tuloon.

Suloiset virpojat ilahduttivat sunnuntaina,

lankojen värit vaihtuivat vaaleisiin.

Pikkusisko oli yökylässä ja haaveilimme jo kesästä.

Viikonlopun iloja

Viime viikonloppuna minulla oli ihana vieras.

Ystävä, jota näen aivan liian harvoin.

Kuinka vaivatonta yhdessäolo oli. Ja kuinka nopeasti aika taas riensi.

Kiitos hyvästä seurasta! Tule pian uudestaan!

Sovimme, että jaan ruokaohjeet täällä, niin ne ovat muidenkin hyödynnettävissä.

Sieni-ilmakuivattu kinkku-rucolarisotto

200 g tuoreita herkkusieniä

1 ruukku rucolaa

puolikas purjo

2 valkosipulinkynttä

2-3 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna

100 g ilmakuivattua kinkkua

25 g voita

3 dl arborioriisiä

2 dl valkoviiniä

7 dl kanalientä

50 g pecorino- tai parmesaanijuustoa

1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Hienonna puolet rucolasta. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.

2. Kuumenna rasva kasarissa. Lisää hienonnettu purjo, valkosipuli, herkkusienet ja ilmakuivattu kinkku. Kääntele hetki. Lisää riisi ja kuullota hetki.

3. Lisää persilja, rucola, viini ja kanaliemi. Siirrä seos kannelliseen uunivuokaan ja jatka kypsennystä 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt ja riisit pehmenneet.

4. Raasta juusto. Ota risotto uunista ja sekoita juustoraaste joukkoon. Tarjoa rucolan ja kirsikkatomaattien kanssa.

Alkuperäisohje on Koti ja Keittiö-lehden numerosta 3/2010.

Valkoviininä minulla Moselland Ars Vitis Riesling 2008.

Tiramisu

Tiramisu

1 dl sokeria

4 kananmunan keltuaista

4 kananmunan valkuaista

500 g Mascarpone-juustoa

n. 2 dl espressoa

savoiardi-keksejä

kaakaojauhetta

Disaronno-likööriä

1. Laita vuoan pohjalle keksejä ja kostuta ne espressolla, jonka olet maustanut liköörillä. Itse käytän suorakaiteen muotoista vuokaa ja ladon keksit kahteen kerrokseen.

2. Vaahdota sokeri ja munan keltuaiset.

3. Vaahdota valkuaiset erikseen.

4. Sekoita varovasti juusto keltuais-sokerivaahtoon.

5. Lisää valkuaisvaahto.

6. Kaada seos keksien päälle.

7. Sihtaa päälle kaakaojauhetta.

Tiramisu kannattaa tehdä jo edellisenä iltana, jotta se ennättää maustua kunnolla. Jos tulee kova kiire, niin muutamakin tunti viileässä riittää. Itse lisään aina kaakaojauhetta vielä ennen tarjoilua.

Salainen pahe

Minun on vaikea vastustaa kirjoja.

Tässä viimeisin ostokseni.

printti & pisto

Tupu Mentu, Tiina Mikkelä, Ulla Paakkunainen

Otava,2009

ISBN: 978-951-1-22335-1

Tule inspiraatio, tule!

Mid-week

Aamunkoi, Marimekko

Kånken, Fjällreven

And weekend one step closer!

Enjoy your day!

Crocheting

Välillä on vain mukavaa virkata.

Sometimes is just nice to crochet.

Yarn: Anchor Freccia

Color: 00403

Crochet hook: 1,5

Yarn: Seitsemän Veljestä

Color: 011, 044, 048, 099

Crochet hook: 3,0

***

Täällä voi nopeasti kerrata perussilmukat.

Sutimista

Sunnuntait ovat yleensä parasta aikaa tehdä rästissä olevia töitä. Jo viime syksynä hamstrasin kotiin vanhoja hedelmälaatikoita ja maalasin niitä valkoiseksi. Silloin maali loppui kesken ja maalaus jäi puolitiehen. Edellis sunnuntaina tilanne korjaantui ja siinä samalla uuden värin sai vanha puinen palli, jonka valkolakkaus muistutti jo enemmän "keltalakkausta".

Tällä kertaa käytin Tikkurilan puolihimmeää Helmi-kalustemaalia

Lauantain leipomiset

Klikkaa suuremmaksi nähdäksesi ohjeen

Viime kertaisessa Koti & Keittiö-lehdessä oli paljon hyviä ruoka- ja leivontaohjeita. Minä kokeilin Pienten marja-juustokakkujen ohjetta ja olin todella tyytyväinen. Ohje on yksinkertainen ja herkullinen.

Pienenä vinkkinä:

Ohjeen mukaan leivoksia tulee 12 kpl. Jos käyttää normaaleja muffinssivuokia, kannattaa tehdä enemmän, koska ainakin minulla jäi täytettä yli. Toisaalta jos sinulla on suurempikokoisia pullavuokia, niihin mahtuu enemmän täytettä.

Juustotäyte on parempaa, kun leivokset jättää vähän vaaleiksi. Minä pidin ensimmäisiä leivoksia uunissa niin, että ne saisivat kauniin värin. Näissä täytteestä tuli vähän kuiva ja eivätkä maut päässeet kunnolla esiin.

Herkullista lauantaita!

Villatossut

Pidän Huopanen-langasta ja olen tehnyt siitä hattuja ja lapasia. Samoihin malleihin kyllästyy, mutta aina on yhtä mielenkiintoista seurata, mikä yllätys pesukoneesta tulee huovutuksen jälkeen. Kun löysin näiden tossujen ohjeen, oli suorastaan pakko kokeilla.

Omat mustani ovat "kokeiluversiot", mutta seuraaviin maltoin lukea ohjeen ihan loppuun saakka ja sain kuin sainkin kunnon kärjet aikaiseksi. Tossupariin kului lankaa n. 1,5 kerää (ohjeessa 2 kerää), mutta minulla oli käytössä pienemmät puikot kuin ohjeessa neuvotaan.

Lanka Novita Huopanen

Värit 099 (musta) ja 571 ("koralli")

Ja kuten aina, huopuminen tapahtuu joka kerta vähän eri tavalla riippuen paljon koneen täyttöasteesta. Molemmilla kerroilla pesin tossut 50 asteessa, mutta jälkimmäisellä kerralla kone oli melko vajaa ja tästä syystä huopuminen tapahtui tehokkaasti. Tossuista tuli niin kikkanat, että sain hiki päässä venyttämällä venyttää niitä ja siitä huolimatta ne jäivät aika napakoiksi. Puiset lestit olisivat auttaneet asiaa. Voi kumpa löytäisin sellaiset jostakin.