Aurinkoa ja grillausta

Viime viikkoiset pitkät vapaat olivat luksusta ja perjantaille sain kutsun grillikemuihin. Aurinkoinen päivä hyvässä seurassa ruoasta ja kesästä nauttien. Pihapelejä ja yhdessä puuhastelua, jokaiselle jotakin - minut pääkokki nakitti tosin jälleen kerran perunoiden pesuun. Eli ei ylennystä tälläkään kertaa.

Kaiken kaikkiaan menu oli seuraavanlainen:

Kampasimpukoita

Marmoriulkofileetä

Salaattia ja uusia perunoita

Suklaamoussea ja tuoreita marjoja

Illan isännän kesädrinksu

2 cl kirkasta

2 cl Sour Apple-likööriä

greippijaffaa

loraus vishyä

tilkka puristettua sitruunamehua

Tarjoillaan jäiden ja puolikkaan sitruunaviipaleen kera

Huom. Ei suositella alle 18-vuotiaille, raskaana oleville tai imettäville.

Saattaa aiheuttaa pahoinvointia ja päänsärkyä seuraavana päivänä.

Jos juomahimo ei hellitä, käänny lääkärin puoleen.

Tuhannet kiitokset Teille kaikille iloisesta päivästä!

Suklaamousse

SUKLAAMOUSSE

4 dl kermaa

6 valkuaista

2 Fazerin sinistä suklaalevyä

1 levy tummaa suklaata

sokeria

1. Vaahdota kerma (lisää halutessasi sokeria) ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

2. Sulata suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki.

3. Yhdistä suklaa valkuaisvaahtoon koko ajan sekoittaen.

4. Yhdistä kummatkin vaahdot keskenään varovasti nostellen.

5. Laita mousse kylmään maustumaan.

6. Tarjoa tuoreiden marjojen kanssa.

Korot kopisten

Testattua tuli! Jalat kestivät nämä ihanuudet kaksien juhlien ajan poikkeuksellisen hyvin. Tunnustettava kuitenkin on, että syvä helpotuksen huokaus pääsi, kun sain vaihtaa takaisin rakkaista rakkaimmat Havaianakset!

Matkapassi

Himalaya-Rochea falcata, uusi kasvi olohuoneessa. Tykkään ihan vietävän paljon. Vähän vaan jännittää, kuinka hyvin menestyn sen kanssa. Cult Designin Sparbox oli hankintalistalla jo jonkin aikaa.

Pari viime päivää olen kuumeisesti odottanut Yle Areenalle Matkapassin Nepal-jaksoa. En tiedä, mistä syystä se ei ole vieläkään nähtävissä. Kambodza-jakso on siellä vielä muutaman päivän. Jakson lopussa vieraillaan Angkor Watin temppelikaupungissa!

Viikonlopun odotus

Pakko laittaa tämä tänne ilahduttamaan kaikki viikonlopun odottajia.
Iloista perjantaita!

Pinkkiä

Toisten rakastaminen ja heistä välittäminen on ihmisrakkautta.

Toisten ymmärtäminen on viisautta.

Yu Dan: Kiinalaisen viisauden sydän, BTJ Kustannus, 2009

Yksi ikuisuusprojekti valmis

Viime viikolla valmistui viimein uusi matto makuuhuoneeseen.

Syvä helpotuksen huokaus.

Malli: Pyöreä Auramatto

Ohje: 101 ideaa-lehti, 1/2011

Lanka: Kauhavan Kangasaitta Lilli-Ontelokude, n. 3,5 kg

Väri: Harmaa, LIL17

Virkkuukoukku: N:o 8

Maton halkaisija ohjeen mukaan: 120-130 cm

Lanka- ja ohjetiedustelut: www.kangasaitta.fi

P.S Tästä kaikki lähti liikkeelle. Päivämäärä 12.4.2011. Neljä kiloa lankaa kerittävänä - Onneksi ystävä oli apuna. Tässä vaiheessa ajattelin: "Teempäs siitä itselleni muutamassa päivässä uuden maton." Vielä silloin en tiennyt, minkälaiselle koetuksella ranteet joutuvat :)

Porvoo

Välillä on irrottauduttava arjesta. Pakattava kimput ja kampsut, ja nostettava kytkintä. Parhaiten se onnistuu rakkaan ystävän kanssa - Jalat irti maasta ja menoksi!

Iloinen ja pitkään odotettu viikonloppu Porvoossa. Vapaapäivistä ja Vanhasta Kaupungista nauttimista, kiireetöntä kaupoissa kiertämistä ja keväisillä terasseilla voimien keräämistä. Uusien tuulien haistelua ja kesän odotusta. Kotimatkalla piipahdus Ikeassa ja mukaan kassillinen kaikkea pientä ja "tarpeellista". Ystävälle kiitos ja lämmin halaus! Kalenteriin jo seuraavaa varaus!

Täydellisen viikonlopun kruunasi Leijonien voitokas peli. Reissusta väsähtäneenä torkuin sohvalla, mutta heräsin kolmannen erän pauhuun. Tällä hetkellä 70 000 ihmistä juhlii Kauppatorilla mitalijoukkuetta.

IHANAA LEIJONAT, IHANAA!

Virta

Hän tajusi erään tärkeän seikan,

sen että päätös on vasta kaiken alku.

Kun ihminen päättää jotain,

hän syöksyy voimakkaaseen virtaan,

ja virta kuljettaa hänet paikkoihin,

joista hän ei edes uneksinut päätöstä tehdessään.

Paulo Coelho - Alkemisti

Parsaa

Kevään kunniaksi parsaa pöytään! Iloista seuraa ja mutkatonta yhdessäoloa. Oleellisinta on hankkia kunnon kokki keittiöön ja hyöriä itse "oppipoikana" vieressä kysellen koko ajan: "Mitä tälle tehdään?", "Mitä nyt tapahtuu?".

PARSAA JA UPPOMUNIA

Tarvitaan:

vihreää parsaa

voita

italialaisia leikkeleitä

kananmunia

1. Paahda leikkeleet uunissa leivinpaperin päällä rapeiksi.

2. Uppomunat helpolla tekniikalla: Riko kananmuna kelmulla vuorattuun astiaan ja lisää ripaus suolaa joukkoon. Sulje kelmu tiiviisti suuosastaan kierittämällä niin, että kananmuna pysyy kuitenkin ehjänä.

3. Keitä kananmunaa maksimissaan 6 minuuttia.

4. Kuori tarvittaessa parsan varsiosat. Leikkaa juuresta kova osa pois.

5. Keitä parsat voi-suolavedessä parsan paksuudesta riippuen 6-8 minuuttia.

6. Lämmitä lautaset ja kokoa annos.

Päälle:

HOLLANDAISE-KASTIKE

3 kananmunan keltuaista

200 g voita

puolikkaan sitruunan mehu

3 rkl vettä

valkopippuria, suolaa

1. Vatkaa keltuaiset, suola ja valkopippuri vesihauteessa sekaisin, kunnes seos sakenee.

2. Lisää voi nokareina ja vatkaa koko ajan voimakkaasti.

3. Kaada sekaan vesi ja kuumenna edelleen. Lisää lopuksi sitruunamehu.

4. Sekoittale hiljaisella lämmöllä kastike kirkkaaksi ja tasaiseksi.

Viineinä:

Spy Valley Gewürztraminer, Uusi-Seelanti

Petit Bourgeois Sauvignon, Ranska