Skonssit

SKONSSIT (6-10 kpl)

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

75 g voita

2 dl maitoa

Kananmuna voiteluun

1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi voi sekaan.
2. Kaada joukkoon maito ja sekoita nopeasti.
3. Muotoile skonssit pellille leivinpaperin päälle, voitele kananmunalla ja paista 200 asteessa n. 15 min.
4. Tarjoile uunituoreina teen kanssa.

Halutessasi voit lisätä taikinaan esim. siemeniä, juustoa, kuivattuja hedelmiä tmv. Itse tein viikonloppuna skonsseja kahdesti. Toisella kerralla käytin maidon ja leivinjauheen tilalla piimää ja ruokasoodaa, lisäksi lisäsin taikinaan yrttimaustettua tuorejuustoa ja paistoin skonssit muffinivuoassa.  

Hitaat viikonloppuaamut ovat edelleen luksusta! Ystävän kanssa oli koko viikonloppu aikaa olla yhdessä. Skonssit valmistuivat brussille, joka nautittiin olohuoneen puolella leffaa katsellen. Täydellistä!