Happy Easter!

Iloista pääsiäistä vielä minunkin puolestani!

Oma pääsiäiseni on mennyt iloisissa merkeissä ystävien kanssa, ruokaa laitellen, toistemme seurasta nauttien ja pääsiäismarkkinoilla piipahtaen. Tämän viestin piti pitää sisällään pääsiäisen menuu kuvineen, mutta tekniikka petti minut tänä aamuna. Muistikortilta oli tuhoutunut tai vaurioitunut valtaosa pääsiäisen kuvista.

Olin äärimmäisen pettynyt, mutta lohdutan itseäni sillä, etteivät mukavat muistot haihdu minnekään.

My Easter has gone happily with my dear friends, by making food, enjoying each other's company and visiting in the Easter markets. This post should have included images from the Easter Menu, but the technology betrayed me this morning. The memory card had destroyed or damaged the majority of the Easter pictures.

I was extremely disappointed but I consoled myself that nice memories won't disappear anywhere.

Pidän paljon italialaisesta ruoasta ja olin iloinen saadassani vieraaksi kokin, joka suostui kokeilemaan muutamia kiinnostavia ruokaohjeita kanssamme. Inspiraation lähteenä toimi Trattoria-kirja.

I like a lot of Italian food and I was glad when I got a guest who was chef and agreed to try out a few interesting recipes. Trattoria book was a source of inspiration.

Lauantain menu:

Rucolaa pinjansiementen ja granaattiomenan kanssa

Sisäfile ja pekoni-salvia-parmesaanirisotto

Pannacotta

Saturday's menu:
Rucola with pine kernels and pomegranates
Fillet and bacon-sage-parmesanrisotto
Pannacotta

Reseptit ja ruokakuvat: Trattoria, italialaista ruokaa perheelle ja ystäville, Ursula Ferrigno, ISBN 951-20-6773-0

Recipes and food images: Trattoria, Italian food for family and friends, Ursula Ferrigno, ISBN 951-20-6773-0