Viiniä, vai viinitila?

Yhtenä viime viikonlopun teemana oli viinit. Jostakin saimme taannoin päähämme, että meiltä puuttuu oma viinitila. Taisimme jo ajatusleikeissämme olla varhaisella eläkkeellä ja mietimme, miten mukavaa voisi olla oman viinitilan pito. Kun televisiosta tuli elokuva Toscanan auringon alla, lähetin ystävälleni viestin ja kehotin häntä aloittamaan fiilistelyn.

Toissakesäisellä Zakintoksen matkalla vierailin Solomosin viinitilalla ja onnekseni ostin muutaman pullon tilan viiniä kotiinkin. Mikä oivallinen ajankohta nauttia pullo vuoden 2006 Anemones-punaviiniä Kreikkalaisen kasvispiirakan kanssa ja suunnitella ystävän kanssa omaa tilaa. Tilaisuus, jota ei voinut jättää käyttämättä. Lue myös seuraava artikkeli.

Viikonloppufiiliksissä vieläkin

Voi, mikä viikonloppu! Rakas ystävä kylässä; kiireetöntä yhdessäoloa, ruokaa ja viiniä, leffoja ja leppoisaa jutustelua, auringosta nauttimista, vaatteita ja meikkejä - tyttöjen juttuja. Kevään ensimmäinen perhonen bongattu, tulevia suunniteltu ja akut ladattu. Tule taas pian, ja sitten pidennetylle viikonlopulle!

Turku lautasella-kirjasta löytyi pannacotan ohje. Pari viikkoa sitten ystävältä saatu keittokirjateline sopii kuin nenä päähän keittiöön ja hoitaa hyvin virkansa. Kiitos!

VALKOSUKLAA-RAPARPERIPANNACOTTA

(4-6 annosta)

Pannacotta

3 liivatelehteä

2 dl maitoa

3 dl kuohukermaa

100 g valkosuklaata

1 rkl sokeria

1 tl aitoa vaniljasokeria

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä viitisen minuuttia.

2. Kiehauta maito ja kerma kattilassa, lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa ja sokerit, sekoita tasaiseksi.

3. Puserra liivetelehdistä vesi ja liuota lämpimään kermaseokseen.

4. Jäähdytä seosta välillä hämmentäen, kunnes se on kädenlämpöistä.

5. Jaa seos laseihin ja laita pakkaseen 20 minuutiksi.

6. Siirrä lasit sitten jääkaappiin hyytymään noin neljäksi tunniksi.

Raperperihilloke

150 g raparperinpaloja

2 dl sokeria

1. Laita kuoritut, pätkityt raparperit ja sokeri kattilaan ja keitä mahdollisimman vähän sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut ja rapari vielä napakkaa eli al dente.

2. Jäähdytä seos.

Annoksen kokoaminen:

Lusikoi raparperihilloketta parin sentin kerros pannacotan päälle. Koristele vohvelilla ja yrteillä, esim. mintulla.

Uskollinen pummi

Hopeaharakka

Pidän hopeasta; värinä ja materiaalina, valmiina koruina ja työstettävänä. Lupasin täällä näyttää lyhyesti, mitä eri työvaiheita hopeasta punotuissa koruissa on.

Kiepillä 1 mm:stä hopealankaa metritavarana

Langasta väännetään spiraaleja sahausta varten

Apuna metalliveivi ja akkuruuvinväännin

Hopeaspiraalit sahataan ja saadaan lenkkejä

Lenkit avataan pihdeillä ja aloitetaan ketjun punominen

Riippuu valitusta ketjumallista, minkä verran ja minkäkokoisia lenkkejä tarvitaan. Netti on pullollaan ohjeita, kuvia & malleja ja aiheesta löytyy myös kirjallisuutta. Minä suosittelen kurssilla käymistä, sillä ainakin itse koin sen punontaharrastusta aloittaessa tarpeelliseksi. Kursseilla saa korvaamattomia neuvoja ja opetusta kädestä pitäen. Suurena ilona myös samanhenkiset ihmiset, joiden kanssa aika lentää siivillä!

Kuvassa valmista kukonaskelketjua, joka on yksi omista lemppareistani!

Siskon nuoremmalle tyttärelle lahjaksi mennyt kaksinkertainen muinaisketju

Pastaa

"Ryynimakkara pastan parina kuulostaa yllättävältä, mutta on vähintään yhtä herkullista kuin italialainen salsiccia-makkara"

Näin kirjoitettiin Maalaisunelmia lehden N:0 1/2011 artikkelissa Luksuspastaa kotikonstein. Viime viikon sunnuntaina pidimme leffailtapäivän vanhemman siskoni ja hänen lastensa kanssa. Minä päätin kokeilla tätä reseptiä.

RYYNIMAKKARAPASTA

4 annosta

4 hyvälaatuista ryynimakkaraa

2 hienonnettua valkosipulinkynttä

1 dl karkeaksi hakattuja saksanpähkinöitä

1 rkl oliiviöljyä

3-4 rkl hienonnettua lehtipersiljaa

sormisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Tarjoiluun:

Tuorepastaa tai -tagliatellea

Vastaraastettua parmesaania

1. Halkaise ryynimakkarat pituussuunnassa. Poista kuoret ja murusta sisus karkeaksi. Kuumenna öljy suurella pannulla ja kuullota valkosipuli, niin ettei se saa väriä.

2. Sekoita joukkoon saksanpähkinät ja persilja. Sekoita pannuun vastakeitettyä pastaa. Ripottele päälle parmesaania. Suolaa ja pippuroi oman maun mukaan. Tarjoa heti.

Kuva alla olevasta linkistä

Hyvin sopi elokuvan Eat Pray Love aisapariksi, missä Italiaan matkannut päähenkilö löytää syömisen todellisen nautinnon.

Huuma

Perjantaina en meinannut nahoissani pysyä. Loputtomalta tuntuneen etsinnän jälkeen hankin makuuhuoneeseen uuden valaisimen. Kun se vihdoin oli katossa, huokaisin sekä helpotuksesta että onnesta. Kaikki se odottaminen ja etsintä oli ollut vaivan arvoista!

Lamp Gustaf - Boll

Vihdoinkin

Siinä se nyt on. Viimeinkin valmiina. Pitkälle tultiin siitä mallista, mikä alun perin oli mielessä; villatakki hupulla. Ei villatakki, ei huppua - pidän tästäkin. Ensi talvena uudet kujeet.

Ohje löytyy täältä. Itse vähän muokkasin kaulusosaa ja sen verran sanottakoon, että N:o 7 pienemmillä puikoilla olisi tullut pikkasen napakampaa neulosta.

Alla Vero Modan pitkähihainen perustrikoo. Viime viikonloppuna vietimme ystävän kanssa shoppailu-/vapaapäivää ja hankin näitä edellisten jatkoksi kaksi lisää; valkoisen ja tummansinisen. Pidän niin tästä pidemmästä mallista, mutta parasta paidassa on sen materiaali - pese ja pidä!

Vilijonkan talossa

Sunnuntai on niitä harvoja päiviä, jolloin kerkiää rauhassa laittaa ruokaa. Olen muutamana edellisviikkona pyytänyt ystäväni juuri sen vuoksi kylään, jotenkin siitä on vain tullut hauska tapa viettää aikaa yhdessä. Viime viikonloppuna meillä oli italialainen iltapäivä, tänä viikonloppuna minä sain vastavuoroisesti kutsun syömään intialaista. Mukavaa yhdessäoloa ruoan ja valokuvien katsomisen merkeissä. Kerkisimme käymään Medocin ja Rooman maratonien kuvat läpi, sekä paistattelemaan päivää Krabilla ja Koh Lantalla. Siinä sivussa suunnittelimme myös yhteistä aktiivilomaa. Kiitos, oli hauskaa ja Tikka Masala toimi hyvin!

Sykettä sunnuntaiaamuun

Tämän tahdissa on viikko vetkutettu. Antaa sunnuntainkin mennä samaan rahaan. Aamukahvin keittoon letkeissä tunnelmissa.

Iloista ja aurinkoista vapaapäivää!

Ripaus pinkkiä

Kuin huomaamatta pieni määrä pinkkiä pilkahtelee esiin. Ostan usein viikonlopuksi kimpun kukkia kotiin. Nämä ruusut ovat jo viime viikonlopulta. Pätkäisin jäljelle jääneistä muutaman yöpöydälle ilahduttamaan.

Korvakorut värjättyä jadea ja hopeaa.

Hyvin passaavat värinsä puolesta tänne!

Go Expo 2011

Eilinen päivä vierähti messuilla. Yhdessä paketissa monet messut. Itse jo kotona mietin ohjelmaoppaan kanssa, mitä kaikkea haluaisin nähdä ja kuulla; retkiluistelu, vaellusmatkat ja huipullenousut Nepalissa, Etelä-Amerikan kiipeily- ja vaellusmatkat, Kukka Laakson kahvakuulaopetus, naisen treeni, pitkä liuta erilaisia lajiesityksiä... Hyvät messut!

Mukaan ehtii vielä!

Auki su 10-17

liput 13 €