Hirvensarvet

Sain isältäni hirvensarvet jokin aika sitten. Hienot! Toistaiseksi ovat vielä olohuoneen pöydällä Kivi-tuikkujen kanssa. Koiratkin ovat antaneet olla rauhassa, vaikka käyvätkin jatkuvasti haistelemassa. 

  

Kutakuinkin vuosi sitten sain poronsarvet, jotka tällä hetkellä ovat kellarissa säilytyksessä. Talviaikaan ne sopivat paremmin sisustukseen kuin kesällä, pitääkin hakea ne takaisin sisälle. 

Marraskuun loppu

Viime viikolla keiteltiin jouluglögiä vanhojen ystävien kanssa ja tutustuttiin uusiin. Pikkujoulukausi on pyörähtänyt käyntiin ja huomaamatta kalenterikin täyttyi kaikenlaisesta ohjelmasta. Paljon on mukavia asioita luvassa, kun siirrytään joulukuun puolelle. Kaikille rakkaille kun saa järjestettyä aikaa, se on tärkeintä! 

Reissussa

Kaikista hauskinta ystävien kanssa on se olemisen keveys ja huolettomuus. Hetkessä eläminen, ilojen ja murheiden jakaminen. Arjen unohtaminen ja se ilottelu! Skumppapullon voi avata kellonajasta riippumatta, laittaa musiikin soimaan ja aloittaa vaikka vaateshown. Kiitos "T" siitä farkkupinkasta, joka lähti mukani sinun vaatekaappiasi kuormittamasta! Ja kiitos, kun kutsuit meidät luoksesi!

Jyväskylä

Muutama viikko takaperin sain kutsun ystäväni luokse Jyväskylään. Montaa kertaa ei tarvinnut miettiä, lähdenkö vai jäänkö. Vauhdilla tavarat kasaan, koirat autoon ja menoksi. Ihan ehdottomasti parhaita tälläiset ex tempore-lähdöt!

Iltalenkki taittui astetta mukavammissa maisemissa. Kaiken kiertämisen, valokuvaamisen ja uusien paikkojen ihmettelyn jälkeen olo oli vähintäänkin väsynyt. 

Lauantai

Hyvää viikonloppua!

Unohtuiko jotakin?

Taannoiset ostokset ruokakaupasta

Kurpitsakeitto

Viime aikoina olen saanut paljon noottia viettämästäni hiljaiselosta. Ystäväni soitti tänään jo toistamiseen ja pyysi reseptiä kurpitsakeitosta, jota olen luonani hänelle tarjonnut. Ja tässähän se viimein tulee (sovellettu resepti Ursula Ferrignon kirjasta Trattoria)!

KURPITSAKEITTO

zuppa di zucca 

4 annosta

100 g suolatonta voita

3/4 kg talvikurpitsaa ilman kuorta ja siemeniä

2 keskikokoista porkkanaa kuorittuina ja 1 cm:n kuutioiksi leikattuina

1 keskikokoinen sipuli kuorittuna ja 1 cm:n kuutioiksi leikattuina

1 iso sellerin varsi 1 cm:n kuutioiksi leikkattuina

1 l kanalientä

merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria

100 g emmentaljuustoa 1 cm:n kuutioiksi leikattuina

4 rkl vastaraastettua parmesaania

1. Sulata voi kattilassa ja lisää kurpitsa, porkkana, sipuli ja selleri. Paista kohtalaisella lämmöllä tiuhaan hämmennellen 7-8 minuuttia, kunnes sipuli on saanut hiukan väriä. 

2. Lisää kanaliemi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta ilman kantta 45 minuuttia. 

3. Lisää emmentaljuusto. 

4. "Poraa" keitto sauvasekoittimella sileäksi. 

4. Jaa keitto neljälle lautaselle ja ripottele pinnalle parmesaania. Anna makujen tasoittua 5 minuuttia ennen tarjolle tuontia. Halutessasi voit lisätä keittoon vielä paahdettuja leipäkuutioita tai pinjansiemeniä.